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Obstgewinnung

Brennerei

Das Obst aus dem eigenen Obstgarten in Sautens und von Obstgärten, die Helmut Mair in der Umgebung betreut, ist zur Gänze unbehandelt und stammt durchwegs von Hochstämmen. Die alten Obstbäume liefern für die Brennerei genau jene charakteristischen Qualitäten an Früchten, die für die unverwechselbaren Erzeugnisse notwendig sind.

Durch das "Maria Theresien Brennrecht" ist es der Familie erlaubt, Obst aus Österreich zuzukaufen.

Symbolfoto
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